पालक: एक पौष्टिक खजाना लेकिन एक बुरा पहलू भी
पालक को अक्सर स्वास्थ्यवर्धक आहार का प्रतीक माना जाता है। इसमें भरपूर मात्रा में पोषक तत्व होते हैं, जो शरीर के लिए अत्यंत फायदेमंद हैं। लेकिन, क्या आप जानते हैं कि इस सुपरफूड के कुछ बुरे पहलू भी हो सकते हैं?
पालक के बुरे पहलू
❌ ऑक्सालेट्स की उच्च मात्रा: पालक में ऑक्सालेट्स पाए जाते हैं, जो कैल्शियम को बांधकर किडनी स्टोन का खतरा बढ़ा सकते हैं।
❌ पाचन समस्या: कच्चे पालक का अधिक सेवन गैस और ब्लोटिंग का कारण बन सकता है।
❌ आयरन का अवशोषण कम होना: पालक में फाइटेट्स नामक यौगिक होते हैं, जो शरीर द्वारा आयरन को अवशोषित करने में बाधा डाल सकते हैं।
